* * * Bine aţi venit! * * * Ultima actualizare a fost realizată la data: 04.06.2017. Vă mulţumim pentru vizită şi vă mai aşteptăm.

Curs Cofetar-patiser

COFETAR-PATISER - Cod N.C 7412.2.1.

Descrierea ocupației

Imagine

  Patiserul prepară în laborator sau în unităţile industrializate, produsele de patiserie în vederea comercializarii.
  După ce recepţionează (cantitativ şi calitativ) materiile prime şi auxiliare, le depozitează şi le conservă până la introducerea în fabricaţie.
  Apoi sortează, curăţă, cerne şi dozează materiile prime, după care urmează prepararea aluaturilor, cremelor şi compoziţiilor.
  După aceasta etapă, se trece la modelarea şi coacerea preparatelor (foetaje), umplerea și asamblarea produselor de patiserie.
  Ultima parte a muncii patiserului constă în finisarea produselor, glasarea şi decorarea lor.
  Cursul se adreseaza persoanelor care doresc să se califice sau să-şi îmbunătăţească cunoştinţele în domeniul cofetăriei şi patiseriei.
  Care sunt avantajele participării la acest curs?
- asimilarea cunoştinţelor necesare domeniului.
- pregătirea profesională este asigurată de profesori cu experienţă teoretică şi practică.
- cursul este acreditat, iar diploma este recunoscută naţional şi internaţional.
- posibilitatea efectuării stagiului de practică în unităţi specializate sau la locul de muncă.
- program de curs flexibil.
- plata în rate şi multe alte avantaje.

Competențe dobândite
  • igiena şi securitatea muncii.
  • lucrul în echipă.
  • asigurarea calităţii produselor.
  • ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor.
  • exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit.
  • exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semipreparatelor de patiserie.
  • manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare.
  • prepararea produselor de cofetărie/ patiserie.
  • prepararea semipreparatelor de patiserie.
  • realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie/ patiserie.
Documente necesare la înscriere
  • cerere de înscriere.
  • copie buletin / carte de identitate.
  • copie certificat de naştere.
  • copie certificat de căsătorie / divorț (în cazul doamnelor).
  • copie act de studiu (minimum absolvenți ai învățământului obligatoriu).
Programul cursului este structurat în trei secțiuni
  • sesiuni de formare "FACE to FACE" cu prezență în sala de curs.
  • sesiune de studiu - studiu individual și rezolvare de teme specifice, cu asistență din partea lectorilor A.C.C.R.C Gorj, în perioadele premergătoare, pe parcursul cursului.
  • susţinerea examenului final.
Durata cursului: 4,5 luni (720 ore = 240 ore teorie + 480 ore practică).
Prețul cursului: 700 LEI.

În preţul cursului sunt incluse: prestaţia lectorilor, suportul de curs, CD cu material pentru studiu, asistenţa pentru pregătirea practică, certificatul de calificare.

În urma absolvirii acestui curs se eliberează CERTIFICATE recunoscute de către Ministerul Muncii, Familiei si Egalităţii de şanse şi de către Ministerul Educaţiei, Cercetării şi Tineretului.

Specimene de certificate
  • CERTIFICAT DE CALIFICARE PROFESIONALĂ
  • CERTIFICAT DE ABSOLVIRE

Locul de desfăşurare (partea teoretică)
TG. JIU, jud. Gorj
Click pe imagine pentru harta mărită!
  • Str. Tudor Vladimirescu, nr.65, cam.20.
  • Tel: 0761 90 95 34
  • Tel: 0748 59 21 94
  • Tel: 0771 61 42 71
  • Fax: 0353 41 85 80
  • officegorj_accrcgorj@yahoo.com
CRAIOVA, jud. Dolj
Click pe imagine pentru harta mărită!
  • Str. Constantin Brâncuşi, nr.17, etaj.1,
    (în incinta Colegiului Tehnic de Arte şi Meserii Constantin Brancuşi).
  • Tel: 0760 51 40 41
  • Tel: 0251 59 14 69
  • gorjaccrc@yahoo.com
SLATINA, jud. Olt
Click pe imagine pentru harta mărită!
  • Aleea Rozelor, nr.5, corpul A, parter,
    (în incinta Colegiului Naţional Vocaţional Nicolae Titulescu).
  • Tel: 0763 24 26 66
  • Tel/Fax: 0249 43 73 20
  • officegorj_accrcslatina@yahoo.com
DROBETA-TURNU SEVERIN, jud. Mehedinţi
Click pe imagine pentru harta mărită!
  • Bld. Carol I, nr.5,
    (în incinta Colegiului Tehnic de Transporturi Auto).
  • Tel: 0757 14 85 81
  • Tel: 0352 42 55 44
  • accrcinternational@yahoo.com

În curând ne veţi putea găsi şi în oraşele: RÂMNICU-VÂLCEA, ARAD, PITEŞTI, REŞIŢA, PETROŞANI.

Formular de înscriere

Toate câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.


Nume*:    

E-mail*:   

Telefon*: 

Alegeţi cursul*:  

Subiect*:  

Mesaj*:




[sus]